- このレストランガイドは、どのレストランがベストなのかを伝えるのが目的ではありません。
- 人それぞれレストランに求めるものが異なり、それぞれのお店に個性があるように、万人共通のベストレストランなど存在しません。従って点数とか★をつけて評価するような、世の中によくあるレストランガイドではありません。
- 多くの人が素敵なレストランに行って、その楽しさを味わい、ご自分にとってのベストレストラン（いい店真っ当な店）を見つけて欲しいために開設しています。そのため、ご自分でレストラン選びが容易にできるように、既存のレストランガイドにはない、できる限り詳しいレストランガイドにしています。
- つまりこのレストランガイドは、フレンチ中心ですが、ご自分のベストレストランを見つけるためのガイドとなるように構成しています。
- ＳＴＥＰ１ 『フランス料理を楽しむためのミニ辞典』を読んで、フレンチの基礎知識を学びます。
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- ＳＴＥＰ２ 各地域のレストラン紹介を読んで、行ってみたいレストランを決めます。
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- ＳＴＥＰ３ 利用したレストランを『仏蘭西料理屋通信簿』で、ご自分で評価してみます。
- 上のステップを繰り返し、自分なりのレストランに対する考え方をまとめて、ご自分でお気に入りのレストランを見つけてください。
お金はかなりかかりますが、きっとあなた自身のベストレストランが見つかると思います。
なお下記の点にも注意してご利用ください。
● 料金や料理等の内容については、私達が利用した時のものです。予約の時に確認してからご利用ください。
● すべてのレストランを、私達のお勧めとして紹介しているわけではありません。
● 各レストランのレポートは、ランチで利用したという記述がないものは、すべてディナーで利用した時のものです。
●価格は主なディナーコースの価格（税・サービス料抜き）で、５段階で区分していますが、厳密なものではありません。
★ ￥４，０００以下
★★ ￥４，０００〜￥７，０００
★★★ ￥７，０００〜￥１０，０００
★★★★ ￥１０，０００〜￥１５，０００
★★★★★ ￥１５，０００以上
● レストラン情報は適時見直し修正していますが、内容を大幅に変更した場合のみ更新情報に載せています。
● レストランのレポートが現在の状況と異なる場合は、予告なく削除することがあります。
● 室内や料理等を撮影する場合、他のお客様に迷惑にならない場合のみ撮影しています。
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