フウ FEU(フランス料理)


フウ FEU ◆場 所(港区南青山1−26−16)
千代田線乃木坂駅の3番出口(赤坂寄りの出口)前のマンションの1Fです。写真のように、入口のフランス国旗が目印になります。
地図はこちらです。


◆最寄り駅
地下鉄 千代田線 乃木坂駅前

◆電 話
03−3479−0230(FAX 03−3479−8622)

◆営業時間
11:30〜15:00(Last order 14:00)
17:30〜23:00(Last order 22:00)
   BAR 17:30〜1:30(Last order 1:00)
   日曜休み

◆雰囲気
店名から想像すると、ダイニングバーに思われますが、れっきとしたフランス料理店で、かなり前から乃木坂で営業しています。入るとすぐ右手に7席程度のバーカウンターがあり、バーを越えると右手にダイニングルーム、正面がレストルーム、左手が厨房になります。
ダイニングルームは44席程度でそれほど広くありません。インテリアはモダンですが、木目とベージュを基調として、上品で落ち着いた雰囲気です。いかにもフランス料理店というクラッシックなインテリアを好む人には物足りないかもしれませんが、上質な大人の空間と言えるでしょう。隣の席とも程よい間隔に保たれています。

窓の外には木が植えられていて、夜になるとライトアップされます。窓際の席に座りましたが、エアコンが天井に埋め込んであり、ちょっと寒く感じることがありました。
カトラリーはちょっと使いこんだ国産のものなので、店の格からいって、ぜひクリストフルに交換してもらいたいものです。

サービスに関しては、料理の説明、ワインのサービスもとても丁寧で、質問にも的確に答えてくれました。また店を出るときのディレクトール(オーナー?)の応対も非常に感じが良く、気分良く出店できました。

◆価 格
ランチ  ¥2,500/¥3,500/¥4,500
ディナー ¥6,000/¥8,000/¥10,000 アラカルトもあります。
   サービス料 10%

◆料 理
コースの料理は基本的には、アラカルトのポーションを小さくしたものを、組み合わせて構成していますが、シェフと相談すれば、変更も可能です。選んだ料理によっては多少値段が変わる可能性があります。またアラカルトとコースのポーションが異なるので、人数が揃わないと、変更のきかない料理もあります。筆者の場合4名で利用しましたが、メインの肉料理を「和牛ロース肉」から「ほろほろ鳥」に変更することができ、値段も変わりませんでした。

料理は、伝統的なフランス料理ではなく、シェフオリジナルな料理が主体です。素材の組み合わせ方と料理に合わせるソースにシェフの工夫がみられました。前菜二品のオマール海老、フォアグラに関しては、素材の持ち味を生かして美味でしたが、ほろほろ鳥のローストのシャンベルタンチーズ風味のクリームソースは、筆者にはチーズの風味が強すぎて、ローストの風味を殺しているように思いました。
なおコースの料理は、一品の量がたっぷりしていて、かなり満腹になるので、女性の場合はご注意を。

ワインはブルゴーニュのエシェゾーを飲みましたが、古くからあるレストランのためか、総じてワインの価格は他店より安いと感じました。

◆その他の情報
土曜日はパーティに使われることが非常に多いので注意が必要です。パーティがない時は、比較的すいていますが、予約は当然必要です。バーを利用する時も席数が少ないので、事前に電話で確認した方が良いでしょう。
車で行く場合、駐車料金が高いですが、隣にハートイン乃木坂(健保会館)の駐車場があります。

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